自从学会了这个，孩子再也不吵着去必胜客了

没玩烘培之前总觉得披萨美味又神秘，接触之后才发现如此高大上的披萨竟然这幺简单，每次都能获得称讚。无论有没有烘培基础，都能做出美味的披萨，怎幺样？你动心了吗？赶紧跟我一起动手做吧。

脆肠玉米披萨

主料：

麵粉(500克)、水(240ml)、黄油(30克)、白糖(1勺)、盐(1勺)、酵母(3克)

调料：

脆肠(6个)、玉米粒(0.5个)、青椒(1个)、洋葱(0.5个)、马苏里拉乳酪(50克)

做法：

1、麵粉加入一勺盐和白砂糖，用筷子搅拌均匀，酵母可以放在水里也可以放麵粉里。

2、和成光滑麵糰之后，加入软化的黄油，用保鲜膜覆盖让其发酵。

3、麵糰发酵至两倍大，手指蘸水摁下麵糰，小孔不会消失就说明麵糰发酵成功。

4、麵糰放到硅胶垫进行排气，揉至表面光滑。

5、将麵糰慢慢擀开，擀成比披萨盘大一圈的麵皮，铺在披萨盘上。

6、放上脆皮肠。

7、多余的面将脆皮肠覆盖。

8、用小刀将香肠切开。

9、将香肠翻转（其实四根足够了，五根太多，中间需要取出来一部分，不然会太拥挤。用叉子在披萨饼底上扎一些小洞，预防饼底起泡。

10、刷上披萨酱，烤箱200度预热，将披萨饼底放进烤箱烤五分钟。

11、烤饼底的空隙，将洋葱、青椒切丝，可以添加蘑菇，口感更好。蔬菜下锅炒一下，煸出多余水份。可以根据自己口味加一些盐、黑胡椒、鸡精等调味料。

12、取出烤过的饼底，撒一层马苏里拉乳酪。

13、铺上煸炒过的蔬菜。

14、撒上乳酪和玉米粒。

15、铺上切成片的脆肠，放进烤箱中层上下火烤15分钟。

16、十五分钟后取出披萨撒上一层乳酪，温度不变继续烤10分钟。

17、随着一声「叮」，披萨烤好了。

18、切开之后慢慢享用吧，慢慢的乳酪，脆脆的香肠，清香的玉米粒……开动吧。是不是很简单呢？

小窍门：

披萨边可以刷蜂蜜水和蛋黄液，刷蛋液颜色比较闪亮，蜂蜜水颜色较浅，这个都无所谓，关键是好吃就行。